プサン旅行２

今月行ったプサン旅行の第2弾です。西面の「トジョ」という豚の焼肉とか鍋とかの店です。ここのトンカルビチム（豚スペアリブの煮込み）、豚肉自体は大した肉ではないんですが味付けが激辛で美味くて白飯が進みます。韓国料理ってイメージほど激辛ではなく、タイ料理とかの方が辛いです。

定宿にしているエンゼルホテルの近くで2号店らしきものをみかけましたので次回はそこに行こうと思います。

同じような料理に大邸（テグ）のチムカルビというのがあります↓。

牛肉とコチュジャンと、白く見えるのはニンニク（大量）です。これも同じく肉質は大したことはないのですが味付けの妙ではまります。慶州では見かけましたが、なぜかプサンやソウルでは見かけません。なのでわざわざテグまで1時間以上かけて食べに行っています。今回は行きませんでした。
辛さは「トジョ」の方が上です。

朝食のテジクッパ。これもソウルでは見かけません。豚骨スープにチャーシュー、ネギとかとご飯を入れて食べます。豚骨スープは福岡のより少し薄いです。塩等を入れて好みの味にします。どうでもいいことですが、ご飯とスープが別々に出てくるとテグではタロクッパというらしいです。結局ご飯を中に入れて食べるのでもっとどうでもよくなります。