釜山３

夜中にテジクッパ。ロッテ近くの何とか通りでテジクッパ専門店が4軒ほど並んでいるところの右手の「ャ塔Wョン3代テジクッパ」。この並びの店全部食べましたがここが一番美味いような気がします。他より濃い感じです。

手前の角を曲がったところにも2，3軒あるので次回はそこを攻めてみます。

アミで塩分を整え、ニラを大量に投下して

こんな感じです。豚肉は酢醤油みたいなのにつけて食べますが、これがそのまま食べるよりも美味い。肉質は大したことはないですが美味く感じます。

6000ｗですので700円くらいです。

朝はその斜め向かいにある「キジャンソンカルククス」でカルククス450円。

カルククスはうどんと似てますが、麺をスープで茹でるそうです。

ここはあっさりめのイリコ出汁、よくあるアサリたっぷりのではなく素朴な味です。韓国料理のオンパレードで疲れた胃に優しいです。

麺は手打ちで平たいキシメンみたいな麺です。朝もしくは締めにピッタリです。夜はあまり遅くまでやっていません。昔ながらの雰囲気でお勧めです。