ベトナム料理

ベトナムと言えばフォーという方も多いと思います。以前「フォー」くれ、とタイのベト飯屋でオーダーしたら通じず、「ﾌﾟフォー」のこと？と言われたことがありますが、そのＰＨＯです。元々北部ハノイが本場で南部にも広まったらしいです。

どこで食べても美味いです。南部と違い、山盛りのハーブ類は出てきません。アジノモトたっぷりは南部と共通です。

もうひとつの北部の名物ブンチャーです。有名店「ダックキム」で。さすがに美味いです。ハンバーグみたいな肉が美味いです。ボリュームもあります。外国人には頼んでもない揚げ春巻きが出てきてベトナムにしては結構取られます。春巻きは断るべしです。美味いのですが、多すぎて食べきれません。

ベトナムと言えば生春巻きという人も多いと思います。ベトナムでは揚げ春巻きの方がポピュラーです。衛生面からいっても納得です。

3年ぶりのベトナムでしたが値上がりにびっくりです。フォーがハノイ旧市街の道端で120円～160円。最初ぼられてるのかと思いましたが、現地の人も払っていましたし、壁にも張っていました。あまりお得感がなくなりました。物価高についてはまた書きます。