ビストロ　バビロン＠室見

室見の「バビロン」にてガレットランチ1300円。

福岡では珍しいバスク料理の店、どちらかというとフレンチバスク色が強い感じです。

前菜のイワシのフリット、衣が薄くてカリッとしててイワシの味が濃厚で激ウマ～でした。

どうやったらこんな感じに料理できるんでしょうか？

メインのベーコンとその他のガレット。タマゴもパーフェクトな半熟、ベーコンも焼き過ぎずジューシー。野菜もシャキシャキで美味しいです。デザートも美味、けっこうお腹いっぱいになりました。バスク好きは是非！

今年の夏はバスク行けるかなー？一応ホテルは予約してます。