捏製作所

藤崎に昨年オープンした「つくね製作所」にてニセコ反省会。駅から１０分以上歩くし周りは飲食店ほとんどない立地にも関わらず予約がなかなか取れないと評判の店です。

内装はコンクリート打ちっぱなし+ウッド、皿や箸などもおしゃれです。

オススメという唐揚げ。素揚げの感じです。皮がパリパリで肉もジューシーでとても美味しい。



大人の春巻き。シナモンがほんのり香り、カレーの味も少しします。シナモン苦手な私ですがこれは抵抗なく美味しく食べれました。



メインのつくね。どれも食べたくなるようなネーミングです。


一通り食べましたが、海苔ワサビ、ふきのとう味噌、筍セリが特に美味でした。どれもあまり見かけ無い組み合わせで食感も楽しくて最高でした。

飲み物は普通の価格で、料理は少し高めですがどれもひとひねりあり納得できる料金でした。要予約、超オススメっす！