久留米ラーメンさかい＠笹丘

この夏出来た「さかい」にて昼ラー。６００円+替え玉130円。

久留米ラーメンなので濃厚を覚悟して行きましたが、そこまで濃厚ではありませんでした。このくらいがちょうど良いですね。麺は長浜より少し太め。久留米の特徴である海苔が乗ってます。

スープは程よい濃厚さで臭みはほとんどなく、甘味を感じ最後の１滴まで飲み干してしまいました。

チャーシューはちょっとパサッとしていますが味が沁み込んだ肉。

久留米は濃いんでよく腹を壊しますが、ここは大丈夫そうです。