つけ麺Tetsuji＠平尾

飲んだ帰りに締めの麺を探しながらふらついていると平尾でつけ麺屋を発見。

「テツジ」なる店、美味そうな門構えに迷わず突入。

ミニトマトにガリが載った付け出しが出ます。この組み合わせ誰が考えたのか絶妙です。


白つけ麺をオーダー750円。太麺で湯がくのに時間がかかるということでしばし待ってから登場。
スープは魚介にモツのみでトンコツや鶏ガラは使って無いとのこと。

スープはつけ麺なんで普通に濃厚ですが、魚介メインのためかガツンとパンチはあまり感じず優しい濃厚味。

モツ入りにしとけば良かったと後悔。

個人的には鶏ガラを入れた方が味に深みが出て好きですが、そんなことは素人に言われなくても分かっててあえてこれを狙ってるんでしょう。　最後にご飯割かスープ割りが無料で出来ます。温めてくれます。行列店らしいです。