初台中
2019-02-27ガイドブックにはほとんど取り上げられてなく、特に見どころの無い街という可哀想な扱いを受けている台中に2泊しました。
街は新しいということでしたが、第2市場は日本統治時代のもので100年以上と充分古いです。しかもかなり渋いです。
市場の中の食堂エリアの人気店、山河ルーローハンにて台中式ルーロー飯。10人ほど行列あり。3枚肉がドン！と乗ってます。美味ですが3枚肉のため想定できる味。
いわゆるルーローハンですが、台湾の南の方は赤身の部分を使うことが多いそうです。これは台北スタイルの脂身が入ってる方が好み。
ブルータスの台湾特集にも載ってた市場内の意麺。塩水の意麺の方がこってりして好きでした。
台中名物という肉員を台中肉員にて。餅みたいなプルプルの皮の中に肉まんの具みたいなのが入ってます。それに甘いタレをかけるというので絶対苦手と思いきや想定外に美味。また食べたい味です。
これは作成中の図。
朝からこんな店を6軒ほどハシゴしていました。どこも1品日本円にして100円～300円くらいなので食費は相当安く上がりました。
