ルスツ４軒

ルスツの「羊ちゃん」にて鮭のハラミ。鮭にこんな美味い部位があったの知りませんでした。トロトロに脂が乗って豚足みたいにちゅるちゅるです。




石狩鍋１９００円。一人前からオーダーできるのがいいです。量は２人前以上あります。鮭、タラ、ホタテ等入ってなかなか食べ応えがあります。味付けは白味噌かと思ってましたが薄目の出汁。味噌があいそうですけど。

近くの「タンポポ食堂」にてガーリックチャーハン。ここは味も値段も普通です。ルスツ豚が美味かったです。


 
「ロデオドライブ」。いつもは満席で予約もなかなか取れませんがコロナでガラガラ。

いつものスモークカキ980円。ネットリして最高です。牡蠣の一番美味い食べ方はフライと思ってますがこれも同じくらい美味いです。家で作れませんかねー？



最終日は２年前に出来たという「ルスツ酒場」に初訪。店内は新しく清潔感あり。

クラフトビールをタップで数種類置いていて日本酒も色々あります。

蟹３５００円は普通でしたが


 
ホッケ大１０００円はなかなかの美味さ。ボタンエビも美味く、入ったばかりというニセコの日本酒の生酒に鮭の棒寿司で昇天。今回ここが最高でした。やはり新規開拓するもんですねー。