麺チャンピオン～笹うどん～海鳴

もう一軒近所の飲食店が閉店しました。4年しかやれなかったようです。よく5年で7割ほど潰れるといいますがそんな確率の低い業界になんで参入するんでしょうか？　そこらでバイトしてた方がよほどいいです。残る3割が大金持ちになれるのならまだわかりますが、その中にその後5年以内に閉店する店が何割かあるでしょう。

やはり店はするものじゃなく行く、もしくは貸すものだと思います。テナント計画ボチボチ進んでいますが飲食店の申し込みが来たらまずそこの料理を食べて値段を聞いてから判断したいです。

というわけで田川までうどん屋開店研究のため「麺チャンピオン」へ。裏打会のようです。どこも安定的に美味いですが、これといって特色なし。


笹丘の「笹うどん」にてワカメタマゴ600円。昔ながらのフニャフニャ麺、味も進化なしで割高ですね。



空港内の「海鳴」でジェノベーゼ？ラーメン。合わなくもないですが一度でいいかなー。